Tramezzini "Sommergrün"

Name: Tramezzini "Sommergrün"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Brokkoli; 2 Snackgurken; 1 Zucchini; 2 Tomaten; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 2 TL Meerrettich (Glas); 4 Scheiben Tramezzini (ital. Weißbrot ohne Rinde); Kresse (z. B. Gänseblümchen); Kräutern (z. B. Gänseblümchen); Blüten (z. B. Gänseblümchen)

Aus LECKER 8/2021

13.09.2021, 00:00 Uhr

Tramezzini Sommergrün Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Brokkoli

2 Snackgurken

1 Zucchini

2 Tomaten

200 g Doppelrahmfrischkäse

2 TL Meerrettich (Glas)

4 Scheiben Tramezzini (ital. Weißbrot ohne Rinde)

Kresse (z. B. Gänseblümchen)

Kräutern (z. B. Gänseblümchen)

Blüten (z. B. Gänseblümchen)

Schritt 1

150 g Brokkoli in kleine Röschen schneiden. In Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abgießen, kalt abschrecken. 2 Snackgurken, 1 Zucchini und 2 grüne Tomaten in dünne Scheiben schneiden, salzen. 200 g Doppelrahmfrischkäse und 2 TL Meerrettich (Glas) verrühren und würzen. 4 Scheiben Tramezzini (ital. Weißbrot ohne Rinde) damit bestreichen. Mit Gemüse belegen, in Stücke schneiden. Nach Belieben mit Kresse, Kräutern und essbaren Blüten (z. B. Gänseblümchen) garnieren. Mit grobem Pfeffer bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln.