Tramezzini-Türmchen mit Roastbeef

Name: Tramezzini-Türmchen mit Roastbeef
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 TL Kapern; 1 TL Kapernwasser; 1/2 Bund Schnittlauch; 4-5 Stiele Basilikum; 100 g Salat-Mayonnaise (50 % Fett); Salz; Pfeffer; Zucker; 50 g Rucola; 3 Tomaten; 9 Scheiben (à ca. 25 g) Toastbrot; 200 g Roastbeef-Aufschnitt; 6 Mini-Mozzarellakugeln

Lecker

05.08.2021, 00:00 Uhr

Tramezzini-Türmchen mit Roastbeef Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (2)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 TL Kapern

1 TL Kapernwasser

½ Bund Schnittlauch

4-5 Stiele Basilikum

100 g Salat-Mayonnaise (50 % Fett)

Salz

Pfeffer

Zucker

50 g Rucola

3 Tomaten

9 Scheiben (à ca. 25 g) Toastbrot

200 g Roastbeef-Aufschnitt

6 Mini-Mozzarellakugeln

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Zubereitung

Für die Remoulade Kapern abtropfen lassen und fein hacken. Schnittlauch und Basilikum waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Basilikum-Blättchen von den Stielen streifen und, bis auf 6 Blättchen, fein schneiden. Mayonnaise mit Kapern, Kapernwasser und Kräutern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und ca. 1 TL Zucker abschmecken. Beiseitestellen.

Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, trocken reiben, putzen und in Scheiben schneiden. Rinde dünn von den Brotscheiben schneiden.

6 Brotscheiben mit Remoulade bestreichen. Nacheinander mit Aufschnitt, Salat und Tomaten belegen. Je 2 belegte Brotscheiben aufeinander setzen und mit übrigen Brotscheiben belegen. "Türmchen" leicht andrücken.

Mozzarella abtropfen lassen. Je ein Basilikum-Blättchen und eine Mozzarella-Kugel diagnoal gegenüber auf jedes "Türmchen" legen und mit Holzspießen feststecken. Tramezzini-Türmchen diagonal halbieren und auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

250 kcal
12 g Eiweiß
13 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

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