Turbo-Tomatentarte

Aus LECKER 10/2013
5
(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

Für  Stücke
  • 1   Rolle (270 g) Blätterteig (Kühlregal)  
  • 100 g   Parmaschinken  
  • 200 g   Kirschtomaten  
  • 5 Stiel(e)   Basilikum  
  • 1 Dose(n) (425 ml)  Pizzasoße  
  •     Pfeffer  
  • 2 EL   Balsamico-Essig  
  • 1 EL   Olivenöl  
  • 2 EL   schwarze Oliven  

Zubereitung

30 Minuten
ganz einfach
1.
Blätterteig bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen und Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Parmaschinken kleiner zupfen. Tomaten waschen, halbieren.
2.
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
3.
Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech ­legen. Mit Pizzasoße bestreichen, dabei ca. 2 cm Rand frei lassen. Tomaten und Schinken darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen, mit Essig und Öl beträufeln. Im heißen Ofen 8–10 Minuten backen.
4.
Oliven auf dem Teig verteilen, ca. 5 Minuten weiterbacken. Mit Basilikum bestreuen.
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 450 kcal
  • 10 g Eiweiß
  • 27 g Fett
  • 39 g Kohlenhydrate

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