Turbo-Tomatentarte
Zutaten
Stücke
- 1 Blätterteig
- 100 g Parmaschinken
- 200 g Kirschtomaten
- 5 Stiele Basilikum
- 1 Dose(n) (425 ml) Pizzasoße
- Pfeffer
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL schwarze Oliven
Zubereitung
1
Blätterteig bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen und Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Parmaschinken kleiner zupfen. Tomaten waschen, halbieren.
2
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
3
Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech legen. Mit Pizzasoße bestreichen, dabei ca. 2 cm Rand frei lassen. Tomaten und Schinken darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen, mit Essig und Öl beträufeln. Im heißen Ofen 8–10 Minuten backen.
4
Oliven auf dem Teig verteilen, ca. 5 Minuten weiterbacken. Mit Basilikum bestreuen.
Nährwerte
Pro Stück
- 457 kcal
- 11 g Eiweiß
- 34 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 10/2013
