Versunkener Kirschkuchen

Lecker

Versunkener Kirschkuchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

150 g Vollmilchjoghurt

1 Glas (720 ml/ Abtr. gew.: 370 g) Sauerkirschen

150 g weiche Butter oder Margarine

1 (175 g) Zucker

1 Prise Salz

3 Eier (Gr. M)

2 ½ (250 g) Mehl

1 (75 g) Haselnüsse

½ Pck. Backpulver

50 g Haselnussblättchen

100 g Kirschgelee

1 EL Puderzucker

Zubereitung

Joghurt in eine Schüssel geben. Joghurtbecher ausspülen, gut abtrocken und als Messbecher verwenden. Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen, zusammen mit dem Joghurt unterrühren. Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig hineingeben und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Gelee in einem kleinen Topf erwärmen. Kuchen aus der Form lösen. Kirschen mit Gelee bestreichen. Mit restlichem Gelee den Rand bestreichen und Haselnussblättchen daran drücken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt geschlagene Sahne

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück

370 kcal
6 g Eiweiß
19 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Kuchen Kirschkuchen Torten Kirschen

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