Ananas-Quarkspeise mit gerösteten Kokosraspel
Zutaten
Personen
- 2 EL Kokosraspel
- 1 Dose (236 ml) Ananas in Scheiben
- 600 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 75 g Schlagsahne
Zubereitung
1
Kokosraspel in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, sofort herausnehmen und abkühlen lassen. Ananas auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Quark, Ananassaft, Zucker und Sahne glatt rühren.
2
Ananas in Stücke schneiden und unter den Quark heben. Quarkspeise in einer Schüssel anrichten und mit Kokosraspeln bestreut servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 169 kcal
- 14 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 17/1995
