Apfel-Amaretto-Quarkspeise

Name: Apfel-Amaretto-Quarkspeise
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 kleine Äpfel (à 100 g); 7 EL Zitronensaft; 100 ml Amaretto (Mandellikör); 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Päckchen Sahnefestiger; 500 g Buttermilch-Quark (0,5 % Fett); 100 ml fettarme Milch; 6 Löffelbiskuits

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Zutaten

4 kleine Äpfel (à 100 g)
7 EL Zitronensaft
100 ml Amaretto (Mandellikör)
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Päckchen Sahnefestiger
500 g Buttermilch-Quark (0,5 % Fett)
100 ml fettarme Milch
6 Löffelbiskuits

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen und mit 4 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Likör, 1 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Äpfel portionsweise darin 2-3 Minuten dünsten. Herausnehmen, auf Küchenpapier legen und auskühlen lassen. Vanillin-Zucker und Sahnefestiger mischen. Quark mit Sahnefestiger-Mischung, 2 Esslöffel Zucker und Milch glatt rühren. Löffelbiskuit fein zerbröseln. Äpfel, Creme und Löffelbiskuits in 4 Gläser (à 250 ml) schichten
2.: 20 Minuten Wartezeit