Arme-Ritter-Auflauf mit Aprikosen
Zutaten
Personen
- 8 Scheiben Rosinenbrot
- 3 EL Butter
- 5 EL Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 250 ml Milch
- 3 Eier (Gr. M)
- 1 Dose (850 ml) Aprikosen
- 2 EL Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Brotscheiben halbieren. Butter und 2 EL Zucker schmelzen. Brotscheiben damit bestreichen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale dünn abraspeln. Milch, Eier, 3 EL Zucker und Zitronenschale verquirlen. Aprikosen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Brotscheiben und Aprikosen in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Eiermilch begießen und mit Mandeln bestreuen
2
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben
3
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Nährwerte
Pro Person
- 683 kcal
- 18 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 105 g Kohlenhydrate
