Arme-Ritter-Auflauf mit Aprikosen

Lecker

01.03.2011, 21:14 Uhr

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Zubereitungszeit:
70 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Scheiben Rosinenbrot

3 EL Butter

5 EL Zucker

1 unbehandelte Zitrone

250 ml Milch

3 Eier (Gr. M)

1 Dose (850 ml) Aprikosen

2 EL Mandelblättchen

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Brotscheiben halbieren. Butter und 2 EL Zucker schmelzen. Brotscheiben damit bestreichen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale dünn abraspeln. Milch, Eier, 3 EL Zucker und Zitronenschale verquirlen. Aprikosen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Brotscheiben und Aprikosen in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Eiermilch begießen und mit Mandeln bestreuen

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 10 Minuten

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
14 g Eiweiß
17 g Fett
76 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.