Baiserschalen mit Himbeersahne und Schokosoße

Pizza aus dem Pizzaofen - Foto: iSTock/_jure

6 Pizzaöfen für dein Zuhause im Vergleich

So knusprig und kross wie im originalen italienischen Pizzaofen wird dir das runde Gebäck im heimischen Backofen kaum gelingen. Doch es gibt eine Lösung! Wir stellen dir die besten Pizzaöfen vor, von denen schon bald ein Gerät für das italienische Flair in deinem Zuhause sorgen kann.

Nudelauflauf ohne Vorkochen

60 Min.

Frikadellen nach Nelson Müller - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Frikadellen nach Nelson Müller

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
165 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Eiweiß (Gr. M)

1 Prise Salz

1 EL Zitronensaft

200 g Zucker

2 EL Zucker

300 g Himbeeren

50 g Zartbitterschokolade

500 g Schlagsahne

75 g Muscovado-Zucker

25 g Butter

2 Pck. Vanillin-Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eiweiß, Salz und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Zum Schluss 200 g Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis eine glatte, feste, glänzende Masse entstanden ist. Baisermasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 6 Kreise (ca. 11 cm Ø) daraufspritzen. In die Mitte der Keise je einen Tupfen spritzen und zu einem Boden verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 100 °C/ Umluft: 75 °C/ Gas: nicht geeignet) ca. 2 Stunden backen. Backofen ausschalten, einen Spalt öffnen und Baiser darin über Nacht auskühlen lassen

Himbeeren mit 2 EL Zucker bestreuen, bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Schokolade hacken. 150 g Sahne, Muscovado-Zucker und Butter in einem Topf erhitzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, Topf vom Herd ziehen und Schokolade darin schmelzen lassen

350 g Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Aufgetaute Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und unterheben. Himbeersahne in den Mulden der Baiserschalen verteilen, mit der Schokosoße sofort servieren

Wartezeit ca. 12 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

580 kcal
6 g Eiweiß
33 g Fett
65 g Kohlenhydrate

Angeschnittene Dubai-Schokolade - Foto: KI-generiert

Dubai-Schokolade selber machen: Mit nur 3 Zutaten!

Im Supermarkt ist sie schon wieder ausverkauft und der Jet nach Arabien steht im Stau? Mit unserem Rezept kannst du dir die virale Dubai-Schokolade selber machen, wann immer du willst. Alles, was du brauchst, sind 3 Zutaten.

5,0

35 Min.

Nudelauflauf ohne Vorkochen

60 Min.

Schmeckt wie aus der Wiener Konditorei: Kardinalschnitte - Foto: Show Heroesmm

Schmeckt wie von der Wiener Konditorei: Kardinalschnitte

Kardinalschnitte nach Traditionsrezept aus Wien: himmlische Sahnecreme zwischen luftig-leichtem Biskuit und zartem Baiser!

40 Min.

Maronen rösten - so geht's

Der süßlich-nussige Duft von frisch gerösteten Maronen macht so richtig Lust auf die Adventszeit. Mit unserem einfachen Rezept kannst du zuhause Maronen rösten, die schmecken wie vom Weihnachtsmarkt.

4,5

30 Min.