Biergockel mit Ofengemüse

Lecker

18.02.2009, 16:00 Uhr

Biergockel mit Ofengemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. April 2024

Würziger Blumenkohl aus dem Backofen

Dieser würzige Blumenkohl aus dem Ofen schmeckt sowohl als Beilage, als auch pur mit cremigen Dips oder Saucen.

4,0

40 Min.

Parmesankartoffeln Rezept - Foto: ShowHeroes

16. April 2024

Knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen

Kennst du schon Parmesankartoffeln aus dem Ofen? Das knusprige Trend-Rezept von TikTok solltest du unbedingt ausprobieren!

5,0

45 Min.

Spargel im Backofen zubereiten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spargel im Backofen zubereiten - die besten Rezepte

In der Spargelsaison lohnt sich: Spargel im Backofen garen! So wird er besonders aromatisch. Wir zeigen 3 Methoden sowie Spargel-Rezepte aus dem Ofen.

5,0

50 Min.

Gemüse-Salat "Knabberlust"

60 Min.

Rote-Bete-Päckchen mit Schafskäse und Knoblauchbutter Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Günstig und lecker: Rote Bete aus dem Ofen

Supersimpel und oberlecker: Rote Bete aus dem Ofen mit Nüssen, Kräutern, Käse und Knoblauchbutter ist momentan eins unserer Lieblingsrezepte.

4,2

60 Min.

Ofen-Pumpkin vom Blech

30 Min.

3,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 bratfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg)

Salz

Pfeffer

2-3 EL Öl

1 EL Edelsüßpaprika

200 g Champignons

1 Stange Porree (Lauch)

2 mittelgroße Zwiebeln

4 Tomaten

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Hähnchen innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen. Mit einer Geflügelschere oder einem großen Messer längs halbieren. Innen mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf eine Fettpfanne legen. Öl, Pfeffer und Paprika verrühren und das Hähnchen damit bestreichen. Mit Salz würzen. Hälfte Bier angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 1 1/4 Stunden braten.

Hähnchen mit dem Bratfond ab und zu begießen.

Pilze putzen und evtl. waschen. Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Alles nach 30 Minuten Bratzeit um das Hähnchen verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Ab und zu wenden.

Nach 45 Minuten übriges Bier angießen und fertig schmoren. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles anrichten. Dazu passt frisches Bauernbrot.

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
48 g Eiweiß
27 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.