Blitzflammkuchen mit Speck, Tomaten und Rauke (Fußball-Snacks)

Name: Blitzflammkuchen mit Speck, Tomaten und Rauke (Fußball-Snacks)
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 10 Stücke:
Ingredients: 200 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 200 g Tomaten; 1 Packung (260 g) fertiger Flammkuchen-Teig (backfertig ausgerollt auf Backpapier; ca. 40 x 24 cm); 5 Scheiben Frühstücksspeck; 50 g Rauke

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Blitzflammkuchen mit Speck, Tomaten und Rauke (Fußball-Snacks) Rezept

Zutaten

200 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
200 g Tomaten
1 Packung (260 g) fertiger Flammkuchen-Teig (backfertig ausgerollt auf Backpapier; ca. 40 x 24 cm)
5 Scheiben Frühstücksspeck
50 g Rauke

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Teig entrollen, auf dem Backpapier auf ein Backblech legen. Crème fraîche darauf verteilen und glatt streichen.
2.: Mit ##Tomaten## und Frühstücksspeck belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 13–15 Minuten backen. Rauke waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, klein schneiden.
3.: Flammkuchen mit Rauke belegen, in Dreiecke schneiden und mit übriger Rauke garnieren.