Booster-Bowl mit Vitamin-Extra

Aus LECKER 3/2020

28.01.2020, 00:00 Uhr

Booster-Bowl mit Vitamin-Extra Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

So tanken wir Kraft für den Tag: Dinkelkleie und Leinsamen enthalten sättigende Ballaststoffe. Nüsse und Obst helfen dem Körper, bei Stress fit zu bleiben.

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4,5 (11)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10 EL Dinkelkleie

300 ml Apfelsaft

150 g TK-Heidelbeeren

80 g Haselnusskerne

2 EL geschrotete Leinsamen

500 g Vollmichjoghurt

2 Grapefruits

ca. 4 TL flüssigen Honig

Zimt zum Bestäuben

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Zubereitung

Dinkelkleie mit Apfelsaft verrühren und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Beeren im Kühlschrank auftauen.

Nüsse grob hacken. Leinsamen evtl. im Mörser noch etwas andrücken. Dinkelbrei, Joghurt, Heidelbeeren, Nüsse und Leinsamen auf vier Schälchen verteilen. Grapefruit schälen und die Filets herauslösen, ebenfalls auf die Schälchen verteilen. Nach Geschmack mit Honig beträufeln und mit etwas Zimt bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
10 g Eiweiß
20 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.