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4,5/5 (11)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10 EL Dinkelkleie
300 ml Apfelsaft
150 g TK-Heidelbeeren
80 g Haselnusskerne
2 EL geschrotete Leinsamen
500 g Vollmichjoghurt
2 Pink Grapefruits
ca. 4 TL flüssigen Honig
Zimt zum Bestäuben

Zubereitung

Dinkelkleie mit Apfelsaft verrühren und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Beeren im Kühlschrank auftauen.

Nüsse grob hacken. Leinsamen evtl. im Mörser noch etwas andrücken. Dinkelbrei, Joghurt, Heidelbeeren, Nüsse und Leinsamen auf vier Schälchen verteilen. Grapefruit schälen und die Filets herauslösen, ebenfalls auf die Schälchen verteilen. Nach Geschmack mit Honig beträufeln und mit etwas Zimt bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

435 kcal
13 g Eiweiß
20 g Fett
46 g Kohlenhydrate

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