Campari-Pfirsich-Marmelade

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Campari-Pfirsich-Marmelade Rezept
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Zutaten

Gläser

5-6 Pfirsiche

6-7 Orangen

500 g "Extra-Gelier-Zucker"

5 EL Campari

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Zubereitung

1

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch würfeln und 500 g abwiegen. Orangen halbieren. Saft auspressen und 400 ml abmessen

2

Pfirsiche, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Campari einrühren. Sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen

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