Campari-Pfirsich-Marmelade

3.8
(5) 3.8 Sterne von 5

Zutaten

Für  Gläser à 250 ml Inhalt
  • 5-6   reife Pfirsiche (700 g)  
  • 6-7   Orangen  
  • 500 g   "Extra-Gelier-Zucker"  
  • 5 EL   Campari  

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch würfeln und 500 g abwiegen. Orangen halbieren. Saft auspressen und 400 ml abmessen
2.
Pfirsiche, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Campari einrühren. Sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen
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