Caprese-Pfännchen mit Kirschtomaten, Mozzarella, Basilikum, Pizzateig

Name: Caprese-Pfännchen mit Kirschtomaten, Mozzarella, Basilikum, Pizzateig
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 8 Pfännchen:
Ingredients: Kirschtomaten: 12; Mozzarella-Käse: 125 g; frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal): 1 Packung (400 g); Pfeffer; Basilikum zum Garnieren

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Caprese-Pfännchen mit Kirschtomaten, Mozzarella, Basilikum, Pizzateig Rezept

Zutaten

12 Kirschtomaten
125 g Mozzarella-Käse
1 Packung (400 g) frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl; backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm; Kühlregal)
Pfeffer
Basilikum

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella klein würfeln. Teig entrollen, 8 Rechtecke in Größe der Raclettepfännchen ausschneiden, Rest des Teiges anderweitig verwenden. Teig in den Pfännchen verteilen und unter dem heißen Raclettegrill ca. 5 Minuten vorbacken. Herausnehmen, mit Tomaten und Käse belegen und weitere ca. 5 Minuten überbacken. Mit Pfeffer bestreuen und mit Basilikum garnieren