Fischcurry „Mumbai Style“

Name: Fischcurry „Mumbai Style“
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tomaten; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 Stück (ca. 8 cm) Ingwer; 2 EL Öl; gem. Kreuzkümmel, Chiliflocken, gem. Kurkuma, gem. Koriander, Zucker; 1 Dose (400 ml) Kokosmilch; 2 TL Balsamico-Essig; 500 g Seelachsfilet (ohne Haut); 100 g TK-Bohnen; einige evtl. Koriander

Lecker

Fischcurry „Mumbai Style“ Rezept — Foto: Are Media Syndication

Mit Ingwer und Chili gegen den Winterblues! Das würzige Fischcurry heizt uns an kalten Tagen ordentlich ein und gelingt sogar in Rekordgeschwindigkeit.

Feuriger Kürbistopf mit Ingwer und Garnelen

35 Min.

20. Oktober 2023

Lachs-Curry mit Glasnudeln

Gönn dir nach einem langen Arbeitstag noch mal ein paar Sonnenstunden! Der goldgelbe Express-Topf mit cremiger Currysoße, Glasnudeln und knusprigem Lachs steht in rasanten 20 Minuten warm und duftend auf dem Tisch.

5,0

20 Min.

Fischers Fischcurry für Frischfischfans

5,0

45 Min.

13. Januar 2025

Flitzpiepes Fischcurry

Das aromatische Fischcurry mit Seelachsfilet, gerösteten Cashewkernen und Reis sorgt es für ein Geschmackserlebnis, das herrlich von innen wärmt.

4,9

25 Min.

15. September 2017

After-Work-Fischcurry

Du denkst Fisch kochen ist nur was für Profis? Aber nein! Mit diesem einfachen Rezept steht er im dampfenden Curry schon nach 30 Minuten auf dem Tisch. Mhhhmmm…

4,5

30 Min.

02. Mai 2025

Frühlingshaftes Fischcurry

Frischer geht’s kaum: Dieses Frühlings-Fischcurry mit Garnelen, Seelachs, Spargel und Kohlrabi wird in cremiger Kokossoße zum echten Highlight – fix gemacht und voller Aroma!

3,0

30 Min.

4,1 (27)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Tomaten

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

1 Stück (ca. 8 cm) Ingwer

2 EL Öl

gem. Kreuzkümmel, Chiliflocken, gem. Kurkuma, gem. Koriander, Zucker

1 Dose (400 ml) Kokosmilch

2 TL Balsamico-Essig

500 g Seelachsfilet (ohne Haut)

100 g TK-Bohnen

einige evtl. Koriander

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Tomaten waschen und würfeln. Zwiebeln, Knoblauch sowie Ingwer schälen, hacken. Zwiebel und Knoblauch in Öl ca. 2 Minuten unter Rühren anbraten. Ingwer und je 1 TL Kreuzkümmel, Chili, Kurkuma, Koriander zugeben, ca. 1 Minute anschwitzen. Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Kokosmilch ablöschen. Essig und 1 EL Zucker hinzufügen und weitere ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln.

Inzwischen Fisch trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Bohnen in die Kokosmilch geben und 6–10 Minuten köcheln. Nach Belieben mit einigen Stielen Koriander servieren. Dazu schmeckt Blumenkohlreis.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
28 g Eiweiß
24 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: ShowHeroes

Aus LECKER 11/2022

Rezepte Currys Fischcurry Low Carb Mittagessen Hauptgerichte Fisch

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeer-Minz-Tatar - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zum Verwöhnen: Top 5 Rezepte für das Muttertagsfrühstück

Zum Muttertag wird’s richtig lecker – überrasche Mama mit einem Frühstück, das von ganzem Herzen kommt. Zum bunten Blumenstrauß gibt’s gefüllte Croissants, goldene Omeletts und frische Köstlichkeiten, die ihren Ehrentag noch besonderer machen. Unsere Top 5 Rezepte sorgen für strahlende Augen und ein glückliches Lächeln!

Affogato mit Amaretto Rezept - Foto: Are Media Syndication

Affogato (Espresso mit Vanilleeis)

Entdecke das leckere Affogato-Rezept: cremiges Vanilleeis trifft auf heißen Espresso – das perfekte Dessert für Kaffee-Liebhaber!

4,0

5 Min.

Rheinischer Riemchenkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rheinischer Riemchenkuchen mit Frühlingsfüllung

4,2

90 Min.

Spaghetti-Eis-Kuchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Dieser Kult-Eisbecher schmeckt auch als Kuchen!

Alle lieben Spaghettieis! Aber dieser Kuchen mit Vanillecreme und Erdbeeren auf luftigem Biskuit stiehlt dem Eisbecher in diesem Sommer glatt die Show. Sooo gut!

4,0

55 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.