Fischstäbchen mit Erbsenstampf
Zutaten
Personen
1 Zwiebel
2 EL Butter
1 kg tiefgefrorene Erbsen
250 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
20 Fischstäbchen
evtl Zitronenspalten zum Garnieren
Zubereitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Tiefgefrorene Erbsen zufügen und 1–2 Minuten mitdünsten. Sahne angießen und 5–8 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin nach Packungsanweisung zubereiten. Erbsen vom Herd nehmen und grob zerstampfen. Mit den Fischstäbchen auf Tellern anrichten. Evtl. mit Zitronenspalten garnieren. Dazu schmeckt Tomatenketchup.
Nährwerte
Pro Person
- 850 kcal
- 35 g Eiweiß
- 52 g Fett
- 54 g Kohlenhydrate
