Frischstäbchen-Croque

Name: Frischstäbchen-Croque Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 2 EL Öl; 12 TK-Fischstäbchen; 2 Tomaten; 1 Salatgurke; 1/4 Eisbergsalat; 2 Baguettes (à ca. 250 g); 100 g Remoulade; 100 g Schmand; Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronensaft

Lecker

Knusprige Fischstäbchen in einem Baguette-Brötchen, belegt mit frischem Salat, Tomaten, Gurkenscheiben und cremigem Dip, serviert auf einer rechteckigen weißen Platte. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,4

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 EL Öl

12 TK-Fischstäbchen

2 Tomaten

1 Salatgurke

¼ Eisbergsalat

2 Baguettes (à ca. 250 g)

100 g Remoulade

100 g Schmand

Salz

Pfeffer

1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin pro Seite 4–5 Minuten braten. Tomaten und Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, in Streifen schneiden.

Fischstäbchen aus der Pfanne nehmen. Beide Baguettes quer halbieren, die Hälften waagerecht aufschneiden. Remoulade und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Baguetteunterseiten mit der Hälfte der Remoulade bestreichen. Dann mit Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie mit je 3 Fischstäbchen belegen.

Alles mit Rest Remoulade beträufeln und den Baguettedeckel darauflegen. Croques sofort servieren.