Fleisch-Gemüse-Spieße XXL

Lecker

25.02.2009, 18:42 Uhr

Fleisch-Gemüse-Spieße XXL Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g Hähnchenfilet

300 g Schweinenacken

50 g Bacon (Frühstücksspeck)

1 Currywurst

130 g Schweinemett

1 Paprikaschote

100 g Champignons

100 g Zwiebeln

evtl. einige frische Lorbeerblätter

ca. ½ TL Oregano

2-3 EL Öl, Salz, Pfeffer

Rosenpaprika

4-5 Spieße (z. B. Wokspieße; ca. 45 cm lang)

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Zubereitung

Holzspieße evtl. 30 Minuten wässern. Fleisch waschen, trockentupfen und mundgerecht schneiden. Bacon längs halbieren und die Hähnchenwürfel damit umwickeln. Rest Bacon locker aufrollen. Wurst in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Mett zu Bällchen formen

Paprika putzen, waschen. In Stücke schneiden. Pilze putzen, waschen. Zwiebeln schälen, evtl. halbieren. Die vorbereitete Zutaten und Lorbeer abwechselnd auf Spieße stecken

Oregano, Öl, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Die Spieße damit einstreichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten oder auf dem Grill ca. 20 Minuten braten

Nährwerte

Pro Stück

400 kcal
30 g Eiweiß
27 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.