Fruchtige Linsensuppe

Name: Fruchtige Linsensuppe
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stange Porree (Lauch) (ca. 400 g); 10 Stiele Thymian; 2 Birnen (à ca. 150 g); 2 EL Butter oder Margarine; 2 Dose(n) (à 850 ml) Linsen-Eintopf; 2 EL Ahornsirup

Lecker

Fruchtige Linsensuppe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4

60 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Stange Porree (Lauch) (ca. 400 g)

10 Stiele Thymian

2 Birnen (à ca. 150 g)

2 EL Butter oder Margarine

2 Dose(n) (à 850 ml) Linsen-Eintopf

2 EL Ahornsirup

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Zubereitung

Porree putzen, in Ringe schneiden, waschen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und Viertel in feine Spalten schneiden

Fett in einem Topf erhitzen und Porreeringe darin ca. 3 Minuten andünsten. Linsen-Eintopf dazugeben und aufkochen. Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen und Birnenspalten darin ca. 2 Minuten unter Wenden karamellisieren. Mit Thymian würzen. Suppe und Birnenspalten anrichten. Mit Thymian garnieren

Nährwerte

Pro Person

681 kcal
50 g Eiweiß
12 g Fett
91 g Kohlenhydrate

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