Gegrillter Pfirsichsalat

Lecker

Gegrillter Pfirsichsalat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Pfirsiche
½ Orangensaft
Schale von 1/2 unbehandelten Orange
100 g flüssigen Honig
200 g türkischer Naturjoghurt
100 g Nüsse
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Pfirsiche oder Nektarinen waschen, teilen und entkernen. Saft und Schale der Orange mit der Hälfte des Honigs sanft in einem Topf erhitzen. Zur Seite stellen, die Früchte hineinlegen und mind. 30 Minuten im Orangenhonig marinieren.

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Währenddessen den Joghurt mit dem übrigen Honig verrühren. Die Nüsse grob hacken.

Die Pfirsiche über schwacher Hitze von beiden Seiten grillen, bis sie rundum eine schöne Farbe bekommen haben. Auf einen Teller legen und den übrigen Orangenhonig darübergießen. Joghurt und Nüsse darübergeben.

Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

307 kcal
10 g Eiweiß
14 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 6/2013

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