Geröstetes Brot mit Salat

Name: Geröstetes Brot mit Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: rote Zwiebeln: 2; rote Paprikaschote: 1; Edamer-Käse: 100 g; Salatgurke: 250 g; Essig: 4 EL; Öl: 2 EL; Salz; Pfeffer; Zucker; Baguette (à ca. 25 g): 4 Scheiben; Butter oder Margarine: 20 g; Majoran (oder 1 TL getrockneter Majoran): 2 Stiel(e); Endiviensalat: 4 Blätter

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Zutaten

2 rote Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
100 g Edamer-Käse
250 g Salatgurke
4 EL Essig
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Scheiben Baguette (à ca. 25 g)
20 g Butter oder Margarine
2 Stiel(e) Majoran (oder 1 TL getrockneter Majoran)
4 Blätter Endiviensalat

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Für den Salat Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Käse ebenfalls würfeln. Salatgurke waschen und in kleine Stäbchen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunter schlagen.
2.: Vorbereitete Zutaten mit der Vinaigrette vermischen. Brot mit Fett bestreichen, Majoranblättchen daraufstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) goldbraun überbacken. Salatblätter waschen.
3.: Brote damit belegen. Käsesalat darauf verteilen.