Gurken-Mint-Cooler

Lecker

Gurken-Mint-Cooler Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

Schale von 1 Bio-Zitrone

1 Zitronensaft

Blättchen von 1 Bund Minze

evtl. 3 EL Tapiokasirup

1,4 l Wasser

1 Bio-Gurke

Zubereitung

Schale von Zitrone abreiben, Fruchtsaft auspressen. Blättchen von 1 Bund Minze abzupfen. Hälfte Minze, Schale, Saft und Tapiokasirup mit 400 ml Wasser pürieren. Mit 1 l Wasser aufgießen. Gurke in Scheiben schneiden, mit Rest Minze hineingeben. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

256 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2021

Zutaten Gemüse Gurke Getränke

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