Hack -Tomaten-Topf mit weißen Bohnenkernen
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Zutaten
2 Dose(n) Bohnenkerne
1 Dose (850 ml)geschälte Tomaten
2 Zwiebeln
4 Stiele frischer Thymian
1 grüne Chilischote
2-3 EL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten auf ein Sieb geben und den Saft auffangen. Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Thymian waschen und die Blätter von den Stielen zupfen.
Chilischote waschen, längs aufschneiden, Kerne entfernen und die Schote in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hack darin anbraten, Zwiebeln kurz mitschmoren und mit Salz und Thymian (bis auf einen Teelöffel) würzen.
Bohnen, Chili, Tomaten und -saft zufügen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichem Thymian bestreut servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 660 kcal
