Heiße weiße Schokolade mit rotem Zuckerrand

Name: Heiße weiße Schokolade mit rotem Zuckerrand
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 5–6 Gläser (à ca. 250 ml Inhalt):
Ingredients: 50 g roter Zucker (z. B. von Wilton); 5 Marshmallows (weiß oder rosa); Öl und Speisestärke zum Schneiden; 300 g weiße Schokolade; 700 ml Milch; 5 Zuckerstangen

Aus LECKER-Sonderheft 6/2014

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Heiße weiße Schokolade mit rotem Zuckerrand Rezept

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Zutaten

ca. 50 g roter Zucker (z. B. von Wilton)
5 Marshmallows (weiß oder rosa)
Öl und Speisestärke zum Schneiden
300 g weiße Schokolade
700 ml Milch
5 Zuckerstangen

Zubereitung

25 Minuten

einfach

1.: Zucker auf eine Untertasse geben und die Ränder von fünf bis sechs Gläsern jeweils mit Wasser befeuchten. Kopfüber in Zucker tauchen und trocknen lassen.
2.: Für die Marshmallowsterne Marshmallows mit einer eingeölten Küchenschere in 3–4 Scheiben schneiden und mit Stärke bepudern. Ministerne (à 1–2 cm) oder andere Motive ausstechen.
3.: Weiße Schokolade in Stücke brechen. Milch erhitzen. Schokolade zugeben. Vom Herd nehmen. Schokolade unter Rühren schmelzen. Mit einem Stabmixer aufschäumen. In die Gläser füllen und mit Zuckerstangen, Marshmallowsternen und Rest Marshmallowscheiben servieren.