Herzhafte Rohkost
Zutaten
- 250 g Weißkohl
- 50 g Möhre
- 50 g Aprikosen + 2 EL Aprikosensaft
- (Glas; mit Süßstoff)
- 4 EL (100 g) Magerjoghurt
- 1 EL Obstessig
- Salz, Curry
- 50 g kalorienreduzierte Fleischwurst
- 1 TL (5 g) Öl
- gehackte Petersilie
Zubereitung
40 Minuten
leicht
- 1.
- Gemüse putzen, waschen und hobeln. Aprikosen würfeln. Alles mit Joghurt, Essig und Saft vermischen. Mit Salz und Curry abschmecken
- 2.
- Wurst in Scheiben oder Würfeln im heißen Öl leicht anbraten. Warm oder kalt mit Petersilie unter die Rohkost heben
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 300 kcal
- 1260 kJ
