Herzhafte Rohkost

Lecker

19.02.2009, 11:32 Uhr

Herzhafte Rohkost Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Weißkohl

50 g Möhre

50 g Aprikosen + 2 EL Aprikosensaft

(Glas; mit Süßstoff)

4 EL (100 g) Magerjoghurt

1 EL Obstessig

Salz, Curry

50 g kalorienreduzierte Fleischwurst

1 TL (5 g) Öl

etwas gehackte Petersilie

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Zubereitung

Gemüse putzen, waschen und hobeln. Aprikosen würfeln. Alles mit Joghurt, Essig und Saft vermischen. Mit Salz und Curry abschmecken

Wurst in Scheiben oder Würfeln im heißen Öl leicht anbraten. Warm oder kalt mit Petersilie unter die Rohkost heben

Nährwerte

Pro Person

300 kcal

Lecker

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