Herzhafte Rohkost

Herzhafte Rohkost Rezept

Zutaten

Für Person
  • 250 Weißkohl 
  • 50 Möhre 
  • 50 Aprikosen + 2 EL Aprikosensaft 
  •     (Glas; mit Süßstoff) 
  • 4 EL (100 g)  Magerjoghurt 
  • 1 EL  Obstessig 
  •     Salz, Curry 
  • 50 kalorienreduzierte Fleischwurst 
  • 1 TL (5 g)  Öl 
  •     gehackte Petersilie 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Gemüse putzen, waschen und hobeln. Aprikosen würfeln. Alles mit Joghurt, Essig und Saft vermischen. Mit Salz und Curry abschmecken
2.
Wurst in Scheiben oder Würfeln im heißen Öl leicht anbraten. Warm oder kalt mit Petersilie unter die Rohkost heben

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 300 kcal
  • 1260 kJ

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