Hummus-Dressing
Zutaten
Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Koriander
- 75 g Kichererbsen (Dose)
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Vollmilch-Joghurt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 100 ml Mandeldrink
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1
Knoblauch schälen, grob hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
2
Knoblauch, Koriander, Kichererbsen, Zitronensaft, Joghurt, Öl, Tahini und Mandeldrink in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 300 ml oder 6 Portionen.
Nährwerte
Pro Portion
- 155 kcal
- 4 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 7 g Kohlenhydrate
