Käse- & Wurstplatte

Name: Käse- & Wurstplatte Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: -1 Personen
Ingredients: 75 g Ziegenkäse; 75 g Hartkäse; 150 g Roquefort-Käse; 150 ml Weißwein; 1 EL Cognac; 2 EL (50 g) Crème double; 250 g Bergkäse (Comté); 300 g Weichkäse; 200 g franz. Schinken; 1 (ca. 250 g) Salami; 4-5 Baguettes

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Käse- & Wurstplatte Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Ziegenkäse

75 g Hartkäse

150 g Roquefort-Käse

150 ml Weißwein

1 EL Cognac

2 EL (50 g) Crème double

Außerdem:

250 g Bergkäse (Comté)

300 g Weichkäse

200 g franz. Schinken

1 (ca. 250 g) Salami

4-5 Baguettes

Zubereitung

Für die Käsecreme Käse reiben bzw. fein zerdrücken. Mit Wein und Cognac verrühren, würzen. Crème double unterrühren. Mit Käse, Schinken, Wurst und Baguettes anrichten.