Käse- & Wurstplatte

Lecker

Käse- & Wurstplatte Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Ziegenkäse
75 g Hartkäse
150 g Roquefort-Käse
150 ml Weißwein
1 EL Cognac
2 EL (50 g) Crème double

Außerdem:

250 g Bergkäse (Comté)
300 g Weichkäse
200 g franz. Schinken
1 (ca. 250 g) Salami
4-5 Baguettes

Zubereitung

Für die Käsecreme Käse reiben bzw. fein zerdrücken. Mit Wein und Cognac verrühren, würzen. Crème double unterrühren. Mit Käse, Schinken, Wurst und Baguettes anrichten.