Käse- & Wurstplatte

Name: Käse- & Wurstplatte
Cook time: 30 min
Yield: Dieses ist ein Rezept aus dem ländlichen Buffet. Möchten Sie nur 1 Rezept davon kochen, reicht es für entsprechend weniger Personen:
Ingredients: 75 g Ziegenkäse; 75 g würziger Hartkäse; 150 g Roquefort-Käse; 150 ml Weißwein; 1 EL Cognac; 2 EL (50 g) Crème double; 250 g Bergkäse (Comté); 300 g Weichkäse; 200 g franz. Schinken; 1 (ca. 250 g) franz. Salami; 4-5 Baguettes

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

75 g Ziegenkäse
75 g würziger Hartkäse
150 g Roquefort-Käse
150 ml Weißwein
1 EL Cognac
2 EL (50 g) Crème double
250 g Bergkäse (Comté)
300 g Weichkäse
200 g franz. Schinken
1 (ca. 250 g) franz. Salami
4-5 Baguettes

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für die Käsecreme Käse reiben bzw. fein zerdrücken. Mit Wein und Cognac verrühren, würzen. Crème double unterrühren. Mit Käse, Schinken, Wurst und Baguettes anrichten.