Kokos-Quark-Creme mit Ananassoße

Name: Kokos-Quark-Creme mit Ananassoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (850 ml) Ananas in; Stücken; 1-2 TL Speisestärke; 400 g Magerquark; 3 EL Kokoslikör; 50 g Zucker; 10 Kugeln Kokos-Mandel-; Konfekt (z. B. Raffaello); evtl. frische Ananas zum Verzieren

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Zutaten

1 Dose(n) (850 ml) Ananas in
Stücken
1-2 TL Speisestärke
400 g Magerquark
3 EL Kokoslikör
50 g Zucker
10 Kugeln Kokos-Mandel-
Konfekt (z. B. Raffaello)
frische Ananas zum Verzieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Ananas und 100 ml Saft grob pürieren. 2 Esslöffel Saft und Stärke glatt rühren. Fruchtpüree aufkochen. Stärke einrühren und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Auskühlen
2.: Quark, Likör und Zucker glatt rühren. 6 Kugeln Kokos-Mandel-Konfekt grob hacken und unterheben. Quarkcreme in 4 Dessertgläser verteilen. Ananassoße darübergeben. Übriges Kokos-Mandel-Konfekt auf dem Dessert verteilen. Evtl. frische Ananas zum Verzieren an den Glasrand stecken