Krabbensuppe

Name: Krabbensuppe
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 EL Butter oder Margarine; 3 Würfel (à 50 g) Hamburger Krebs-Suppen-Paste; 150 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 2-3 EL Sherry; 200 g Nordseekrabbenfleisch; 100 g Miesmuschelfleisch; Dill zum Garnieren

(1) 2 Sterne von 5

Zutaten

2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Butter oder Margarine
3 Würfel (à 50 g) Hamburger Krebs-Suppen-Paste
150 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
2-3 EL Sherry
200 g Nordseekrabbenfleisch
100 g Miesmuschelfleisch
Dill zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen, fein hacken. Fett erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. 1 1/2 Liter Wasser und Suppen-Paste zufügen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Crème fraîche verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Krabben- und Muschelfleisch nur kurz darin erwärmen. Mit Dill garniert servieren
2.: Zubereitungszeit ca. 15-20 Minuten