Krabbensuppe

Name: Krabbensuppe
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: mittelgroße Zwiebeln: 2; Butter oder Margarine: 1 EL; Hamburger Krebs-Suppen-Paste: 3 Würfel (à 50 g); Crème fraîche: 150 g; Salz; Pfeffer; Sherry: 2-3 EL; Nordseekrabbenfleisch: 200 g; Miesmuschelfleisch: 100 g; Dill zum Garnieren

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Zutaten

2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Butter oder Margarine
3 Würfel (à 50 g) Hamburger Krebs-Suppen-Paste
150 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
2-3 EL Sherry
200 g Nordseekrabbenfleisch
100 g Miesmuschelfleisch
Dill

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen, fein hacken. Fett erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. 1 1/2 Liter Wasser und Suppen-Paste zufügen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Crème fraîche verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Krabben- und Muschelfleisch nur kurz darin erwärmen. Mit Dill garniert servieren
2.: Zubereitungszeit ca. 15-20 Minuten