Limonen-Prosecco-Sorbet
Zutaten
Personen
200 ml Limonensaft
2 EL Rum
150 g Zucker
300 ml Prosecco
2 Eiweiß
Limonenscheiben und Minzblättchen zum Verzieren
Zubereitung
1
Limonensaft, Rum und Zucker so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Prosecco zufügen. Eiweiß sehr steif schlagen und unter die Saftmischung heben. In eine Metallschüssel geben und ca. 3 Stunden gefrieren.
2
Alle 10 Minuten mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. Mit einigen Limonenscheiben in Sektflöten füllen. Mit Minzblättchen verzieren.
Nährwerte
Pro Person
- 240 kcal
- 2 g Eiweiß
- 40 g Kohlenhydrate
