Linseneintopf

Name: Linseneintopf
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g ausgelöstes Kasselerkotelett; 400 g Porree (Lauch); 1 l Gemüsebrühe (Instant); 1 Stiel Rosmarin; 1/2 Bund Thymian; 250 g braune Linsen; 1 Glas (370 ml) eingelegter Kürbis; Salz; Pfeffer

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Zutaten

500 g ausgelöstes Kasselerkotelett
400 g Porree (Lauch)
1 l Gemüsebrühe (Instant)
1 Stiel Rosmarin
1/2 Bund Thymian
250 g braune Linsen
1 Glas (370 ml) eingelegter Kürbis
Salz
Pfeffer

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kasseler waschen. Porree putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kräuter waschen und hacken. Brühe aufkochen. Fleisch, Porree, Kräuter und Linsen zufügen und ca. 40 Minuten im geschlossenen Topf garen.
2.: Kasseler herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder zufügen. Kürbis abtropfen lassen, zum Eintopf geben und darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.