Mediterrane-Marinade
Zutaten
Portion
je 5 Piment- und Pfefferkörner
¼ TL Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen
4 Stiele Thymian
Saft von ½ Zitrone
200 ml Öl
Zubereitung
1
Gewürze rösten, grob zerstoßen. Knoblauch schälen, 1 Zehe hacken, die andere halbieren. Thymian waschen und trocken tupfen. Von der Hälfte Blättchen abzupfen und hacken. Alles mit Zitronensaft und Öl mischen.
2
Zutaten sind für ca. 750 g Grillgut