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Mediterrane-Marinade

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Zutaten

Für  g Grillgut
  • je 5   Piment- und Pfefferkörner  
  • 1/4 TL   Kreuzkümmel  
  • 2   Knoblauchzehen  
  • 4 Stiel(e)   Thymian  
  •     Saft von 1/2 Zitrone 
  • 200 ml   Öl  

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Gewürze rösten, grob zerstoßen. Knoblauch schälen, 1 Zehe hacken, die andere halbieren. Thymian waschen und trocken tupfen. Von der Hälfte Blättchen abzupfen und hacken. Alles mit Zitronensaft und Öl mischen.
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Foto: Keller, Lilli

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