Nürnberger-Burger zum Sattessen

Name: Nürnberger-Burger zum Sattessen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Paprikaschoten; 2 EL Öl; 2 TL Tomatenmark; 400 g Sauerkraut; Salz, Edelsüßpaprika, gem. Kreuzkümmel; 16 Mini-Bratwürste; 4 Scheiben Bacon; 4 Roggenbrötchen; 2 EL Senf; 4 EL Doppelrahmfrischkäse; ca. 50 g Feldsalat

Aus LECKER 11/2023

Lecker

11.12.2023, 12:11 Uhr

Nürnberger-Burger zum Sattessen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

It's Burger-Time! Für diese deftige Variante werden krosse Brötchenhälften mit Senf und Frischkäse bestrichen und mit Kraut und Mini-Bratwürsten belegt.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Paprikaschoten

2 EL Öl

2 TL Tomatenmark

400 g Sauerkraut

Salz, Edelsüßpaprika, gem. Kreuzkümmel

16 Mini-Bratwürste

4 Scheiben Bacon

4 Roggenbrötchen

2 EL Senf

4 EL Doppelrahmfrischkäse

ca. 50 g Feldsalat

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Zubereitung

Paprika in feine Streifen schneiden. In 1 EL heißem Öl kurz braten. Tomatenmark und abgetropftes Kraut zugeben und ca. 5 Minuten zugedeckt schmoren. Mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel abschmecken.

Je 4 Würstchen mit 1 Scheibe Bacon umwickeln. In 1 EL heißem Öl ca. 4 Minuten unter Wenden braten. Brötchen aufschneiden, Hälften mit Senf und Frischkäse bestreichen. Mit Salat, Würstchen und Paprika-Kraut belegen.

Nährwerte

Pro Portion

613 kcal
25 g Eiweiß
43 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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