Oreo-Cheesecake-Cookies

09.12.2016, 00:00 Uhr

Oreo-Cheesecake-Cookies Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (25)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

12 Schoko Kekse mit Cremefüllung (ca. 132 g)

120 g weiche Butter

175 g Zucker

120 g zimmerwarmer Frischkäse

175 g Mehl

½ TL Backpulver

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Zubereitung

Kekse klein hacken. Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Frischkäse zufügen und weiterschlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Kekse, bis auf einen Esslöffel, vorsichtig unter den Teig rühren. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig halbieren 24–26 gleichgroße Kugeln formen. Auf die Backbleche verteilen, dabei genügend Abstand lassen. Kugeln leicht flach drücken, restliche Keksbrösel darauf verteilen und leicht andrücken.

Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 14 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

130 kcal
2 g Eiweiß
6 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.