Pasta Rodeo

Name: Pasta Rodeo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Zutaten für 4 Personen:; 800 g Pasta (z. B.Spaghetti); Salz; Pfeffer; 60 g Champignons; 60 g Austernpilze; 4 Feigen; 280 g Rinderfilet; 4 EL Olivenöl; 250 g Schlagsahne; 1 rote Zwiebel

Lecker

Pasta Rodeo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Zutaten für 4 Personen:

800 g Pasta (z. B.Spaghetti)

Salz

Pfeffer

60 g Champignons

60 g Austernpilze

4 Feigen

280 g Rinderfilet

4 EL Olivenöl

250 g Schlagsahne

1 rote Zwiebel

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Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) in einem großen Topf bissfest kochen (ca. 1 1⁄2 Minuten)

Pilze putzen, evtl. mit Küchenpapier abreiben und in Scheiben bzw. Stücke schneiden oder vierteln. Feigen waschen, trocken reiben und klein schneiden. Filet in 2 cm große Würfel schneiden. Öl in einem weiten Topf erhitzen. Filet darin unter Wenden kurz kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen

Pilze im Bratfett goldbraun braten. Feigen zugeben. Sahne und Barbecuesoße angießen, kurz aufkochen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Nudeln abtropfen lassen. Mit Filet und Soße mischen. Anrichten und mit Zwiebel bestreuen

Zutaten Teigwaren Pasta Nudeln

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