Peach-Summer-Fizz

Name: Peach-Summer-Fizz
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Gläser (à ca. 300 ml):
Ingredients: Pfirsiche (ca. 625 g): 5; Saft von 2 Limetten; brauner Zucker: 2 EL; Gin: 240 ml; gekühlte Zitronenlimonade zum Auffüllen: 700 ml; Zweig Rosmarin: 1

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Zutaten

5 Pfirsiche (ca. 625 g)
Saft von 2 Limetten
2 EL brauner Zucker
240 ml Gin
700 ml gekühlte Zitronenlimonade zum Auffüllen
1 Zweig Rosmarin

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Zum Garnieren 6 schöne Spalten schneiden und beiseitestellen. Restliche Pfirsiche in grobe Stücke schneiden. Pfirsiche, Limettensaft und braunen Zucker mit dem Stabmixer pürieren.
2.: Rosmarin waschen, trocken schütteln und in 6 Teile zupfen. Fruchtpüree in Gläser verteilen, jeweils mit 4 cl Gin auffüllen, verrühren und mit Zitronenlimonade auffüllen. Mit Pfirsichspalten und Rosmarin garnieren.