Sweet and salty Brownie

Name: Sweet and salty Brownie Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Stücke
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 350 g Butter; 4 Eier (Gr. M); 200 g Mehl; 3 EL Kakao; 1 TL Backpulver; 300 g brauner Zucker; 2 TL Meersalzflocken; 2 EL Milch; 150 g Puderzucker; 175 g Doppelrahmfrischkäse; 2 EL Schokoraspel (weiß und dunkel)

Lecker

Schokoladenkuchen mit heller Creme und Schokoraspeln liegt in Stücke geschnitten auf einem Holzbrett auf weißem Holztisch. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Kidneybohnen-Brownies mit Pekannüssen

Apfel-Strownies mit Knusper-Crumble

75 Min.

Donaunie-Welle Tricolore

75 Min.

„White Christmas“- Blondies

60 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
45 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

200 g Zartbitterschokolade

350 g Butter

4 Eier (Gr. M)

200 g Mehl

3 EL Kakao

1 TL Backpulver

300 g brauner Zucker

2 TL Meersalzflocken

2 EL Milch

150 g Puderzucker

175 g Doppelrahmfrischkäse

2 EL Schokoraspel (weiß und dunkel)

Zubereitung

Schokolade hacken, mit 200 g Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier verquirlen und unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver, 200 g Zucker und 1 TL Salz mischen, unterrühren.

Teig in einer Form (ca. 20 x 25 cm) mit Backpapier glatt verstreichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Rest Zucker mit 2 EL Wasser goldbraun karamellisieren. Milch angießen, Karamell lösen. 1 TL Salz zugeben. Karamell abkühlen lassen. Rest Butter und Puderzucker cremig aufschlagen, Frischkäse und Karamell unterrühren. Creme auf dem Brownie verstreichen, kalt stellen. Brownie mit Schokoraspeln bestreuen.