Pikante Gyros-Suppe

Name: Pikante Gyros-Suppe
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: 1 kg Schweineschnitzel; 1-2 Knoblauchzehen; 5 EL Öl (z. B. Olivenöl); 1 EL Gyros-Gewürzsalz; 200-250 g Schlagsahne; 2 Zwiebeln; 4 große Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot); 1 EL Butter/Margarine; 1 Beutel Zwiebelsuppe "Feinschmecker-Art"; 8 EL Zigeuner- oder Chili-Sauce; 100 g Sahne-Schmelzkäse; 1/2 TL getrockneter Thymian; Salz, weißer Pfeffer

Aus kochen & genießen 11/2005

(47) 4 Sterne von 5

Die pikante Gyros-Suppe macht 6 bis 8 Gäste satt und glücklich. Das beste Rezept für Geburtstag oder Partybuffet - so geht's!

Zutaten

1 kg Schweineschnitzel
1-2 Knoblauchzehen
5 EL Öl (z. B. Olivenöl)
1 EL Gyros-Gewürzsalz
200-250 g Schlagsahne
2 Zwiebeln
4 große Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
1 EL Butter/Margarine
1 Beutel Zwiebelsuppe "Feinschmecker-Art"
8 EL Zigeuner- oder Chili-Sauce
100 g Sahne-Schmelzkäse
1/2 TL getrockneter Thymian
Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung

75 Minuten

ganz einfach

1.: Fleisch waschen, trockentupfen. In feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Beides mit Öl und Gyros-Gewürzsalz verrühren. Zugedeckt 2-3 Stunden kalt stellen
2.: Fleisch im Würzöl portionsweise ca. 10 Minuten kräftig braten. Ab und zu wenden. Abkühlen. Sahne darüber gießen. Gyros zugedeckt über Nacht kalt stellen
3.: Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fett im großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit ca. 1 1/2 -2 l Wasser ablöschen. Aufkochen, Suppenpulver einrühren. Sauce, Käse und Thymian einrühren. Ca. 10 Minuten köcheln. Gyros zugeben. Alles gut durchkochen, abschmecken.