Rosmarin-Braten

0
(0) 0 Sterne von 5
Rosmarin-Braten Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 kg  Schnitzelbraten (ohne Schwarte) 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 400 ml  Gemüsebrühe (Instant) 
  • 500 Kartoffeln 
  • 400 Möhren 
  • 2   Knoblauchzehen 
  • 2   Zucchini (à ca. 200 g) 
  • 1 Bund  Rosmarin 
  • 2 Scheiben  unbehandelte Zitrone 

Zubereitung

120 Minuten
leicht
1.
Fleisch waschen, trocken tupfen und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Fettpfanne des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 2 Stunden braten. Dabei nach und nach Brühe zugießen. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden. 30 Minuten vor Ende der Bratzeit Kartoffeln zum Braten geben und unter gelegentlichem Wenden mitschmoren. Möhren 20 Minuten vor Ende der Bratzeit zufügen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zusammen mit dem Knoblauch zum Braten geben und mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin waschen, trocken tupfen und Nadeln vom Stiel zupfen. Mit Zitronenscheiben 10 Minuten vor Ende der Bratzeit auf dem Braten verteilen. Braten etwas ruhen lassen, aufschneiden und zusammen mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten
Rezept bewerten:

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 380 kcal
  • 1590 kJ
  • 60g Eiweiß
  • 6g Fett
  • 21g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Först, Thomas

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved