Salsa verde

Lecker

Salsa verde Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Scharfe Papaya-Salsa

15 Min.

15. Dezember 2022

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2,5

45 Min.

3,0 (5)

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Zubereitungszeit:
12 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Knoblauchzehe

1 Glas (53 ml) Kapern

1 Bund Petersilie

10 g Sardellenfilets in Salz

7-8 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1-2 TL Weißwein-Essig

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Zubereitung

Knoblauch schälen. Kapern in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Petersilie, Kapern, Sardellenfilets, Knoblauch und Öl in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren.

Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. In ein Schälchen füllen.