Schaschlik-Spieße mit Pommes frites

Name: Schaschlik-Spieße mit Pommes frites
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Zwiebeln; 3 EL Sonnenblumenöl; 1–2 EL Currypulver; 1 EL Mehl; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Gemüsebrühe; 4 EL Apfelessig; 4 EL Zucker; Salz; Pfeffer; je 1 Paprikaschote (à ca. 150 g); 4 Scheiben Speck; 500 g Schweineschnitzelfleisch; 600 g tiefgefrorene Pommes frites; Edelsüßpaprika

Lecker

01.03.2011, 19:00 Uhr

Schaschlik-Spieße mit Pommes frites Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weißwurst-Schaschlik

So geht bayerische Spießigkeit: Lebakaas, Weißwurscht und Laugenstangerl sind in Kombi oifach guat.

5,0

35 Min.

Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat

Erfrischende Zitronenlimonade

3,0

25 Min.

Gar nicht spiessiges Puten-Schaschlik

Egal ob bereits gebratenes Mitbringsel oder erst vor Ort gegrillt: Dank der famosen Miso-Marinade werden aus schlichten Geflügelspießen gefeierte Gartenhelden. Und dazu gibt’s einen neu aufgelegten Krautsalat mit Rettich und Edamame.

50 Min.

Lamm-Schaschlik & Hähnchen-Saté

Wir sind ja solche Spießer und legen gleich zwei Sorten auf den Rost: den würzigen Fleischklassiker vom Mittelmeer und die zarte Asia-Variante.

45 Min.

Hähnchen-Schaschlik-Spieße

Verflucht karibisch! Mit Chili und Ananas-Salsa ziehen Sie die gesamte Grillgemeinde in den Bann.

5,0

45 Min.

Bratapfel-Schaschlik

Wir drehen den Spieß um: Friends First – und dann kommt die Familie

4,0

30 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Zwiebeln

3 EL Sonnenblumenöl

1–2 EL Currypulver

1 EL Mehl

2 EL Tomatenmark

200 ml Gemüsebrühe

4 EL Apfelessig

4 EL Zucker

Salz

Pfeffer

je 1 Paprikaschote (à ca. 150 g)

4 Scheiben Speck

500 g Schweineschnitzelfleisch

600 g tiefgefrorene Pommes frites

Edelsüßpaprika

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für die Soße 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin ca. 5 Minuten unter Wenden anbraten. Mit Curry und Mehl bestäuben, Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen. Brühe unter Rühren dazugeben, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Soße durch ein Sieb gießen. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken

2 Zwiebeln schälen und in Viertel schneiden. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Speckscheiben dritteln. Fleisch in ca. 16 Würfel (à ca. 30 g) schneiden. Abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und Speck auf 4 Schaschlikspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin von allen Seiten 10–15 Minuten braten

Inzwischen Pommes nach Packungsanweisung zubereiten. Pommes mit Salz und Paprika würzen. Spieße, Soße und Pommes auf einer Platte anrichten. Dazu schmeckt Mayonnaise

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
36 g Eiweiß
31 g Fett
75 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.