Shepherd's Pie

Lecker

04.05.2022, 11:29 Uhr

Shepherd's Pie Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Banoffee-Kirsch-Pie

Die Ki-Ba-Kombi rockt den Schwarzwald – vor allem als supersaftiger Dessertkuchen

60 Min.

Filetspitzen-Pie in Dijonsenf-Hollandaise

Wenn die kleine Osterbande alle Eier-Verstecke im grünen Gras gefunden hat, gibt es zur Stärkung ein köstliches Ragout mit viel Gemüse unter knuspriger Teighaube

3,7

75 Min.

02. Januar 2022

Veganer Shepherd's Pie

Veganer Shepherd's Pie mit würziger Linsenfüllung und goldbraun gebackenem Kartoffelpüree on top ist echtes Comfort Food. Den deftigen Auflauf lieben einfach alle!

4,3

90 Min.

Wonder Cream Pie mit bezauberndem Brombeer-Topping

Dream big! Denn mit ein bisschen Glitzer oder Kokosraspeln geht alles. Auch ein Makronenboden für die sahnige Skyrcreme mit fruchtigem Extra.

60 Min.

Banoffee Pie ganz ohne Sahne

Schwächen zu Stärken machen! Seidentofu schmeckt – sagen wir mal – eher neutral. Dafür kann man ihn problemlos als cremige Komponente für diese sagenhafte Kühlschranktorte verwenden.

4,2

60 Min.

The wild Apple Pie

Wirklich gruselig, was Red Wednesday ihrem Bruder Cox Pugsley so alles antut. doch ganz ehrlich: Für diesen saftigen Kuchen mit Preiselbeeren würden wir auch morden.

5,0

105 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Kartoffeln

Salz

Pfeffer

Zucker

geriebene Muskatnuss

1 Möhre (ca. 120 g)

1 große Zwiebel (ca. 150 g)

1 EL Öl

750 g Rinderhackfleisch

70 g Tomatenketchup

2 El Worcestershiresauce

1 Glas (400 ml) Rinderfond

2 EL Mehl

75 ml Milch

75 g Butter

3 Stiele Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Möhre und Zwiebel schälen. Möhre waschen. Beides fein würfeln.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin unter Rühren 5–8 Minuten krümelig braten. Möhren- und Zwiebelwürfel und Tomatenmark hinzufügen, 2–3 Minuten weiterbraten. Tomatenketchup, Worcestershiresauce und Fond zugeben. Aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 12–15 Minuten offen köcheln.

Mehl und 4 EL Wasser verrühren, in die Soße einrühren und nochmals ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und in eine Auflaufform füllen.

Milch und Butter erhitzen. Kartoffeln abgießen. Milch-Mix zu den Kartoffeln gießen, alles zu Püree stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffelpüree auf der Hacksoße mit einem Esslöffel locker verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Petersilie fein hacken. Auflauf aus dem Backofen nehmen und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

810 kcal
52 g Eiweiß
46 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.