Up-Spiced chocolate

Name: Up-Spiced chocolate
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Milch; 2 TL Speisestärke; 1 TL Kakao; 2 Zimtstangen; ca. 150 g Schokolade (z. B. vom Schoko-Nikolaus); Chiliflocken; nach Belieben Zucker, Honig oder Agavendicksaft zum Süßen

Aus LECKER 1/2022

Lecker

07.02.2022, 00:00 Uhr

Up-Spiced chocolate Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 l Milch

2 TL Speisestärke

1 TL Kakao

2 Zimtstangen

ca. 150 g Schokolade (z. B. vom Schoko-Nikolaus)

Chiliflocken

nach Belieben Zucker, Honig oder Agavendicksaft zum Süßen

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Zubereitung

Von der Milch 3 EL abnehmen und Speisestärke und Kakao mischen. Rest Milch mit Zimtstangen bei schwacher Hitze aufkochen, Stärke-Mix einrühren und kurz köcheln. Vom Herd ziehen. Schokolade klein brechen und in der Milch schmelzen lassen. Nach Geschmack süßen. Zum Servieren mit je 1 Prise Chiliflocken bestreuen.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.