Tahina-Dip

Name: Tahina-Dip
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1-2 EL Zitronensaft; 125 g Tahina (Sesampaste; Glas); Salz

Aus LECKER-Sonderheft 3/2014

Lecker

04.07.2014, 00:00 Uhr

Tahina-Dip Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

1-2 EL Zitronensaft

125 g Tahina (Sesampaste; Glas)

Salz

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Zubereitung

Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Mit Zitronensaft und Tahina verrühren. Nach und nach ca. 100 ml eiskaltes Wasser unterrühren (die Masse wird zuerst sehr fest!). Weiterrühren, bis sich eine geschmeidige, glatte Creme bildet.

Mit Salz abschmecken. Schmeckt toll zu Falafel oder zu Pitabrot.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
7 g Eiweiß
16 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.