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Tomaten-Martini

Tomaten-Martini RezeptAuf Pinterest merken
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    10 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
VegetarischLowcarbLaktosefrei

Zutaten

Gläser
  • 8 Kirschtomaten
  • 250 ml Gin
  • 100 ml Wermut
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Tomatenmark
  • ½ TL flüssiger Honig
  • Eiswürfel
  • Pfeffer
  • Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1

Tomaten waschen, klein schneiden und leicht zerdrücken. In 2 Portionen jeweils mit Hälfte Gin, Wermut, Zitronensaft, Tomatenmark, Honig und einigen Eiswürfeln in einen Shaker ­geben. Kurz schütteln.

2

Tomaten-Eiswürfel (siehe Tipp) aus der Form lösen und in 4 Martinigläser geben. Drink ­darüber abseihen. Mit Pfeffer bestreuen und mit etwas Basi­likum garnieren.

Nährwerte

Pro Glas

  • 209 kcal
  • 5 g Kohlenhydrate
Veggie-Cubes

4 Kirschtomaten mit Grün waschen. Mit Wasser in 4 Mulden einer Eiswürfelform geben und einfrieren.

Aus LECKER 09/2024