Tomaten-Martini
Zutaten
Gläser
- 8 Kirschtomaten
- 250 ml Gin
- 100 ml Wermut
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Tomatenmark
- ½ TL flüssiger Honig
- Eiswürfel
- Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1
Tomaten waschen, klein schneiden und leicht zerdrücken. In 2 Portionen jeweils mit Hälfte Gin, Wermut, Zitronensaft, Tomatenmark, Honig und einigen Eiswürfeln in einen Shaker Âgeben. Kurz schütteln.
2
Tomaten-Eiswürfel (siehe Tipp) aus der Form lösen und in 4 Martinigläser geben. Drink Âdarüber abseihen. Mit Pfeffer bestreuen und mit etwas BasiÂlikum garnieren.
Nährwerte
Pro Glas
- 209 kcal
- 5 g Kohlenhydrate
Veggie-Cubes
4 Kirschtomaten mit Grün waschen. Mit Wasser in 4 Mulden einer Eiswürfelform geben und einfrieren.
Aus LECKER 09/2024













