Schnelle Tomatensalsa

Name: Schnelle Tomatensalsa
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote; 3 EL Öl; 3 TL Tomatenmark; 1 Packung (400 g) stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 1 Prise Zucker; 1-2 EL heller Balsamico-Essig; eventuell Kresse zum Bestreuen

Aus kochen & genießen 1/2020

Lecker

02.12.2021, 09:07 Uhr

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4,2 (18)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

1 rote Chilischote

3 EL Öl

3 TL Tomatenmark

1 Packung (400 g)stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

1 Prise Zucker

1-2 EL heller Balsamico-Essig

eventuell Kresse zum Bestreuen

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Chilischote entkernen, waschen, in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark und Chili mit anschwitzen. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika und Zucker würzen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken. Abkühlen lassen. Eventuell mit Kresse bestreut anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

53 kcal
1 g Eiweiß
4 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.