Überbackenes Tomatenbrot

Name: Überbackenes Tomatenbrot
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 8 Scheiben:
Ingredients: tiefgefrorene Kräuter-Mischung: 1-2 TL; Tomaten (à ca. 80 g): 3; Maxi-Mozzarella: 1 Packung (390 g; Abtr. gew. 200 g); Butter oder Margarine: 4 EL; dunkles Körnerbrot (à ca. 60 g): 8 Scheiben; hauchdünne Scheiben gekochter Schinken: 1 Packung (150 g); Salz; Pfeffer; Schnittlauchröllchen zum Bestreuen

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Zutaten

1-2 TL tiefgefrorene Kräuter-Mischung
3 Tomaten (à ca. 80 g)
1 Packung (390 g; Abtr. gew. 200 g) Maxi-Mozzarella
4 EL Butter oder Margarine
8 Scheiben dunkles Körnerbrot (à ca. 60 g)
1 Packung (150 g) hauchdünne Scheiben gekochter Schinken
Salz
Pfeffer
Schnittlauchröllchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Kräuter etwas antauen lassen. Inzwischen Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Fett und Kräuter verrühren und auf die Brotscheiben streichen. Schinken, Tomaten- und Mozzarellascheiben darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren