Überbackenes Tomatenbrot

Lecker

14.02.2009, 03:04 Uhr

Überbackenes Tomatenbrot Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Scheiben

1-2 TL tiefgefrorene Kräuter-Mischung

3 Tomaten (à ca. 80 g)

1 Packung (390 g; Abtr. gew. 200 g) Maxi-Mozzarella

4 EL Butter oder Margarine

8 Scheiben dunkles Körnerbrot (à ca. 60 g)

1 Packung (150 g)hauchdünne Scheiben Schinken

Salz

Pfeffer

Schnittlauchröllchen zum Bestreuen

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Zubereitung

Kräuter etwas antauen lassen. Inzwischen Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Fett und Kräuter verrühren und auf die Brotscheiben streichen. Schinken, Tomaten- und Mozzarellascheiben darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren

Nährwerte

Pro Scheibe

260 kcal
14 g Eiweiß
10 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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