Urlaub in 25 Minuten: Spaghetti alla Napoletana

Name: Urlaub in 25 Minuten: Spaghetti alla Napoletana
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz und Pfeffer; 80 g grüne Oliven (entsteint); 50 g getrocknete Soft-Tomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Glas (ca. 400 ml) Tomatensoße „Napoletana“; 2-3 Stiele Basilikum; 100 g Ziegenfrischkäse

Aus LECKER 6/2020

Lecker

12.07.2020, 00:00 Uhr

Urlaub in 25 Minuten: Spaghetti alla Napoletana Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

30 Min.

4,2 (13)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Spaghetti

Salz und Pfeffer

80 g grüne Oliven (entsteint)

50 g getrocknete Soft-Tomaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

1 Glas (ca. 400 ml) Tomatensoße „Napoletana“

2-3 Stiele Basilikum

100 g Ziegenfrischkäse

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Zubereitung

Nudeln in 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Die Oliven halbieren. Tomaten in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln.

Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenstreifen darin andünsten. Oliven und Tomatensoße zufügen. Soßenglas mit 100 ml Wasser ausspülen, ebenfalls zufügen. Soße aufkochen, ca. 3 Minuten kräftig köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Nudeln abgießen, mit der Soße mischen und anrichten. Ziegenkäse darüberbröckeln, mit Basilikum bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

580 kcal
20 g Eiweiß
18 g Fett
80 g Kohlenhydrate

Lecker

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