Weihnachtliche Vanillecreme

Lecker

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3,5

100 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

3 EL Zucker

1 Päckchen Soßen-Pulver

75 g Kuchen

400 ml Milch

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 1/2 l Flüssigkeit)

100 g Schlagsahne

nach Belieben Zitronenmelisse

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Zubereitung

Kirschen auf ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. 5 Esslöffel Saft, 1 Esslöffel Zucker und Soßenpulver glatt rühren. Restlichen Saft in einen Topf füllen und aufkochen lassen. Angerührtes Soßenpulver unter Rühren zufügen, Kirschen unterheben und zur Seite stellen. Kuchen grob zerbröseln. 5 Esslöffel Milch, restlichen Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch und Sahne aufkochen lassen. Angerührtes Puddingpulver unter Rühren zufügen und nochmals kurz aufkochen lassen. 1 Esslöffel Kuchenbrösel zum Verzieren zur Seite stellen, restliche Kuchenbrösel vorsichtig unter den Pudding heben. Kirschkompott und Pudding in Dessertgläser füllen, mit den zur Seite gestellten Kuchenbrösel bestreuen und nach Belieben mit Zitronenmelisse verziert servieren