Würstchen-Ragout nach Puszta-Art

Name: Würstchen-Ragout nach Puszta-Art
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote; 1 Zwiebel; 500 g Wiener Würstchen; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Dose(n) (850 ml) Tomaten; 8 Stiel(e) Majoran; Salz; Pfeffer

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Zutaten

je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
500 g Wiener Würstchen
2 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
8 Stiel(e) Majoran
Salz
Pfeffer

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Wurst bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
2.: Nach 4 Minuten Zwiebel und Paprika dazugeben. Tomaten zugeben und mit dem Pfannenwender grob zerkleinern. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Majoran waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
3.: Ragout mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. In der Pfanne anrichten. Mit Majoran garnieren. Dazu schmeckt Brot.