Würstchen-Ragout nach Puszta-Art

Name: Würstchen-Ragout nach Puszta-Art
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote; 1 Zwiebel; 500 g Wiener Würstchen; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 8 Stiele Majoran; Salz; Pfeffer

Lecker

Würstchen-Ragout nach Puszta-Art Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote

1 Zwiebel

500 g Wiener Würstchen

2 EL Sonnenblumenöl

1 Dose (850 ml) Tomaten

8 Stiele Majoran

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Wurst bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.

Nach 4 Minuten Zwiebel und Paprika dazugeben. Tomaten zugeben und mit dem Pfannenwender grob zerkleinern. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Majoran waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Ragout mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. In der Pfanne anrichten. Mit Majoran garnieren. Dazu schmeckt Brot.

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
20 g Eiweiß
41 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Wurst Würstchen Hauptgerichte

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