Zitronen-Petersilien-Soße

Name: Zitronen-Petersilien-Soße
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 9
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 3-5 Knoblauchzehen; evtl. 2 Sardellenfilets (Glas); 2 Bund Petersilie; ca. 1/2 TL Salz; 1/8 l Olivenöl, Pfeffer; 2-3 EL Zitronensaft

Lecker

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3-5 Knoblauchzehen

evtl. 2 Sardellenfilets (Glas)

2 Bund Petersilie

ca. ½ TL Salz

0,1 l Olivenöl, Pfeffer

2-3 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Knoblauch schälen, hacken. Sardellen abspülen, trockentupfen. Petersilie waschen und grob hacken. Alles samt Salz fein pürieren. Öl tröpfchenweise einrühren. Abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

130 kcal
1 g Eiweiß
13 g Fett
2 g Kohlenhydrate

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